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料理※各お料理は約二名様分の量になります
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【日替わりお造り】盛り合わせ※二名様分より
1400円（税込）～
穴子炙り/カツオ/カンパチ/鰆/皮ハギ/赤貝※仕入れによります
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やまのまんなかださんの有機ベビーリーフと牛コウネと梨の胡麻しゃぶサラダ
1,200円(税込)
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からすみポテトサラダ
650円(税込)
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いちじくとシャインマスカットの白和え
800円(税込)
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里芋の揚げ出しいくらと湯葉のあんかけ
1,000円(税込)
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さつま芋と舞茸のかき揚げ
800円(税込)
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【おつまみ】新物いくらおろし
700円(税込)
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【おつまみ】新物銀杏
600円(税込)
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【定番人気のメニュー！】えび団子（4ヶ）
800円(税込)
当店に来たら是非こちらの【えび団子】を！こちらの料理のレシピは門外不出。なぜならば、店主がずっと守っていくべき料理だからです。口一杯に広がるエビの旨味は絶品！！蒲刈島の藻塩と生ウスターソースの2種でお召し上がり下さい！
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【定番人気のメニュー！】煮穴子セロリ
1,200円(税込)
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【定番人気のメニュー！】国産牛すじとマッシュルームの煮込み
900円(税込)
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【定番人気のメニュー！】やみつきレバー（低温調理）
700円(税込)
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【定番人気のメニュー！】のどぐろ（煮付け/塩焼き）
各2200円（税込）～
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国産うなぎ（タレ焼き/白焼き）
各2400円（税込）～
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真鯛カブト（煮付け/骨蒸し）
各1300円（税込）
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秋鮭の西京焼
1,200円(税込)
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カマの漬け焼き
900円(税込)
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鰹のレアカツ（自家製タルタルソースで）
1,000円(税込)
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あさりの酒蒸し
850円(税込)
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三元豚の旨塩焼き
1,200円(税込)
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牛ザブトンステーキ(黒こしょうソースで）
2,200円(税込)
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牛コウネ炙り（特製おすぎポン酢おろしで）
1,200円(税込)
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カリカリ手羽チューリップ揚げ（4ヶ）
800円(税込)
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バイ貝
700円(税込)
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練りウニとアボカドの生のり和え
750円(税込)
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自家製鯛わた塩辛クリームチーズ和え
700円(税込)
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柿のチーズもなか
500円(税込)
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うに混ぜごはんと特製穴子の紺のり巻き
1,800円(税込)
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国産うな重
3,000円(税込)
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穴子重
2,000円(税込)
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音戸のじゃことガリのチャーハン
900円(税込)
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しじみラーメン
800円(税込)
濃厚バター
＋50円（税込）
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出汁茶漬け（梅/明太子/煮穴子）
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梅
650円(税込)
明太子
650円(税込)
煮穴子
1,500円(税込)
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砂谷牛乳を使った自家製キャラメルアイス
400円(税込)
